围炉煮茶,激发传统产业“新能效”

2023-12-08 08:15:14 来源:新华社 作者:吴箫剑 骆飞 李凡 责任编辑:田苑 字号:T|T

  新华社贵阳12月7日电(记者吴箫剑、骆飞、李凡)烧一炉炭火,沏一壶好茶,约上三五好友,围坐一起品茗闲聊……随着冬日气温骤降,“围炉煮茶”这一兼具传统与时尚的新兴消费场景,持续受到人们的欢迎。

  在贵州省铜仁市石阡县佛顶山温泉小镇,寒潮带来了更多周边县市和外省的游客。多彩斑斓的山野丛林间,刚用温泉褪去一身疲惫的人们,还能煮上一壶上好的石阡苔茶,烤几块软糯香甜的黄水粑,使身心得到放松。

  “从去年开始,我们探索在温泉之外增加‘围炉煮茶’等‘网红’消费业态,为游客提供了更加丰富的体验。”贵州交建梵净山温泉小镇旅游开发有限公司销售经理王玲告诉记者。

贵州省铜仁市石阡县佛顶山温泉小镇潮玩集市内,游客“围炉煮茶”,享受冬日休闲(2023年12月7日摄)。 新华社发 刘小明 摄

  过去一年多以来,“围炉煮茶”等新兴消费场景持续走红,不仅带动了温泉小镇旅游消费,也为石阡苔茶、黄水粑等当地特色农产品销售拓展新的空间。

  石阡县作为贵州省产茶大县,被誉为“中国苔茶之乡”,今年全县茶叶种植面积43万余亩,茶叶产量3.25万吨,综合产值达32.92亿元,带动32.5万人吃上“茶叶饭”。

贵州省铜仁市石阡县苔茶基地一瞥(2023年11月30日摄)。新华社记者 李凡 摄

  为进一步推动茶产业高质量发展,石阡县人民政府于2021年成立贵州苔茶产业发展集团有限公司,统筹全县资源促进茶产业标准化、规模化、品牌化发展,延长企业生产及茶农采收周期,提升茶叶综合利用率,让生态绿色产业持续释放经济社会发展“红利”。

  “‘围炉煮茶’等新消费场景的出现,既拉动了秋冬季茶叶的销售,也给我们提供了激活传统茶产业的灵感。” 贵州苔茶产业发展集团有限公司职工董事陈兴创说。

  在石阡县坪山仡佬族侗族乡佛顶山村,短视频平台的“三农”主播谭丽,正直播介绍石阡县传统美食黄水粑的做法。

  这种以糯米、红糖等为主要原料的仡佬族传统美食,形似粽子,口感软糯、清香、微甜,是不少人青睐的“围炉煮茶”好搭配。

  “入冬之后,黄水粑、甜米酒以及豆腐、红薯等贵州乡村美食也迎来了一波热销。”谭丽告诉记者,近期她专门拍摄了黄水粑等产品的制作教程,受到全国各地粉丝的喜爱,相关短视频被点赞收藏超过50万次。

  “冬日‘暖经济’消费的新场景和新业态,给农村传统产业发展带来了新活力。”贵州省农业农村厅品牌专班办公室副主任向琨表示,下一步,贵州将持续抓住互联网热点和农村电商风口,树立品牌意识,推进相关农业产业提质增效,为推进乡村振兴、增进民生福祉创造更多路径。




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