蒲公英、油菜花、香椿芽 北京春菜大量上市,价格跳水

2024-04-12 15:44:45 来源:北京晚报 作者:孙颖 责任编辑:田小介 字号:T|T

北京晚报讯(记者孙颖)刚刚绽开花苞的油菜花、散发着清香味道的榆钱儿……昨天(4月11日),记者探访首都菜篮子新发地市场,发现随着天气转暖,北京及津冀地区的春菜开始大量上市,价格也开始跳水。蒲公英、花椒芽、油菜花等成为市民餐桌上的“新宠”。

  走进新发地特菜大厅,工人们正忙着为特菜打包。这边,菜心要摘去老叶,然后称重,再放进塑料盒里,几个人分工合作,一盒盒菜心就被送进边上的打包机里。那边,是长蔬菜的处理“流水线”,一把把蒜苗经过去根、称重,然后放到打包机里,机械就自动给它“穿”上塑料衣,出口处的工人给它们贴上标签、装箱。

  “现在这个时节,特菜多是春季限定,也就能供应到月底,而且本地的春菜开始大量上市,香椿芽、花椒芽是房山的,蒲公英、油菜花是大兴的,非常新鲜,正是吃的时候。”商户王菊花给记者介绍着各种春菜。

  随着人们对新奇口味的需求,越来越多的春菜品种走上普通市民餐桌。“比如花椒芽,以前都是农家乐的特色菜,这两年市场上也批量供应了。还有油菜花,不但能看,更能吃,可以清炒。”王菊花介绍得头头是道,“价格也便宜,比如香椿芽,以前买一两的钱现在能买一斤!”

  “每年这个时节,都是蔬菜供应的淡季,但今年淡季不淡,目前市场每天蔬菜上市量均保持在2.4万吨左右,加权平均在3.3元上下波动。”新发地农产品批发市场总经理张月琳说。


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