“开平十二条”推动预制菜发展

2022-05-09 16:01:17 来源:《小康》•中国小康网 作者:张玉荣 刘豈蓉 责任编辑:王一 字号:T|T

  【导读】广东开平发布《开平市扶持预制菜产业发展十二条》,布局预制菜产业,推动预制菜项目落地,助力开平特色农产品走向市场。目前各类项目正如火如荼进行中。

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开平积极打造以马冈鹅为首,包括肉鸡、禽蛋在内的三大预制菜产业园区。

  中国小康网5月9日讯 记者 张玉荣 实习记者 刘豈蓉 3月27日,广东省开平市人民政府印发《开平市扶持预制菜产业发展十二条》(以下简称“十二条”)。据悉,开平发布“十二条”,意在响应、落实前段时间江门市发布的《江门预制菜十二条政策措施》(以下简称“江门十二条”),借此推动开平市预制菜产业发展,加快预制菜项目落地,打造更加高效畅通、安全规范、竞争有序的农产品市场环境。

  放眼广东,“开平十二条”是广东今年一系列预制菜产业发展政策方针和项目落地的缩影,体现出广东预制菜产业多点开花、多面发展。

  “十二条”主要围绕马冈鹅预制菜产业园建设、预制菜经营主体培育、预制菜产业联盟组建与扶持、搭建技术成果转化平台、健全冷链物流体系、提升产品质量标准、完善预制菜营销网络、打响开平“侨都预制菜”品牌、强化人才交流合作、推动金融保险服务、发展预制菜产业文化及设立开平市预制菜产业发展专项资金强化财政扶持等十二个方面入手,大体方向上同“江门十二条”一致,在细节上体现出因地制宜的发展策略。

  产业基础好、优势显

  物产丰富是开平打造预制菜产业的支柱与信心。作为广东省畜禽生产和加工大市、全国生猪调出大县、广东省家禽大市,开平也是粤港澳“大湾区”重要的菜篮子生产基地。这里建有省级家禽现代农业产业园、冷链物流产业园,集中了江门市农业四大产业,农业特色产业资源丰富,马冈鹅、肉鸡、肉鸭、禽蛋、淡水鱼、蔬菜等原料供应充足。

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开平特色农产品马冈鹅

  开平马冈鹅是全国名特优新农产品、农产品地理标志登记产品、“广东名鹅”、“粤字号”农产品百县百品县域公用品牌优秀品牌。2021年,开平禽蛋产量超6万吨,占江门市的50%以上,家禽出栏近1亿羽,全市共有规模以上马冈鹅养殖场(户)750家,马冈鹅出栏量500万羽。本地企业所生产的绿皇肉鸡先后获无公害农产品、广东省名牌产品、“粤字号”农业品牌认证,松花皮蛋产品获广东省名牌产品认证,旭日咸蛋产品获评“广东省名牌产品”“广东十大名蛋”称号。2021年5月,开平市旭日蛋品公司被农业农村部认定为农业国际贸易高质量发展基地。众多品牌优势为促进预制菜工厂诞生、加工品类丰富的预制菜产品、实现产品畅销奠定了基础。

  开平地处大湾区西部,地理位置优越,同时冷链物流配套完善,形成开平优势特色农产品集散地,作为省供销公共型农产品冷链物流基础设施骨干网工程和江门市农产品冷链物流优势产区产业园组成部分,成为粤港澳大湾区城市群优质食材供应中心。开平市农产品冷链物流产业园核心区中的新供销天平冷链公司建设冷库库容5万吨,可冷藏保鲜各类肉类、水产类、果蔬等农副产品的总容量达14.38万立方米。

  丰富的物产资源和便利交通孕育了众多龙头企业,它们在开平打造了雄厚的产业基础。开平产业区内现有国家级龙头企业1家、省级龙头企业11家,江门市级龙头企业29家。特色农产品马冈鹅、家禽全产业链逐步发展完善。开平市家禽省级现代农业产业园加工核心区有旭日蛋品、绿皇农牧发展等企业,核心企业省级龙头企业旭日蛋品投入2.07亿元,建设家禽生态养殖、蛋品加工配送、蛋品研发等基础设施,建设标准化仓储和精深加工厂,提升加工转化能力,促进产业提质、三产融合发展。

  发展集约化、规模化

  在“开平十二条”中,提出要建设预制菜产业园。开平计划建设农产品食品化工程预制菜产业园区,涵盖马冈、长沙、金鸡等重点地区,建设发展畜禽产品预制菜特色产业园。园区总面积4456亩(含生态养殖用地),按照坚持集约化、规模化的预制菜产业发展思路组织实施。

  开平将积极打造马冈鹅、肉鸡、禽蛋三大预制菜产业园区,建设以马冈鹅为首,涵盖肉蛋鸡、蛋鸭养殖及蛋品深加工,畜禽屠宰,烧鹅加工,冷链物流,卤味系列的产品开发及生产的“生产+加工+科技+营销(品牌)”全产业链发展模式,推动园区尽快取得规模效益。

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开平市优之名马冈鹅有限公司出品的熟食产品

  马冈鹅预制菜产业园(马冈、苍城),以马冈鹅预制菜为主,马冈鹅全产业链项目列入省重点项目,总面积2292亩,包含马冈鹅标准化生态养殖示范小区约1700多亩和园区规划建设用地592亩,其中马冈镇规划建设用地342亩,用于马冈鹅、鸭、鸽、蛋品等禽类预制菜及马冈优品(马冈濑粉、马冈凉粉及马冈糕点、马冈牛皮等特色食品)的生产。项目分两期进行,项目一期主要建设屠宰车间、鲜活食品加工车间及相应的冷链物流配送车间、污水处理设施、公司总部及基础建设和生活配套建设,公司总部包括研发中心、农民培训学校和营销中心;而在二期,将要建设马冈鹅熟食加工车间与相应物流配送车间、饲料厂、综合利用车间和检测实验室及基础配套。此外,建设马冈镇预制菜产业园,也是要以此为核心,辐射带动苍城、沙塘、月山、龙胜等镇(街)发展预制菜加工,目前已落实预制菜储备用地250亩。

  禽蛋预制菜产品加工园区和肉鸡预制菜产品加工园区也是开平发展预制菜产业的一环。以长沙、沙塘工业园区禽蛋加工预制菜产业建设为基础,辐射带动翠山湖、月山、赤坎,打造开平特色现代农业园区。相关镇已落实建设用地共约372亩;又依托金鸡农业产业强镇,发展家禽屠宰加工预制菜,辐射带动赤水、蚬冈,打造开平南部丘陵肉鸡预制菜精品特色加工园区相关镇已落实建设用地共约400亩。项目全部落成后,预计蛋制品年加工产量将有3.0亿枚,年产深加工卤制品预计可达5000吨,甘薯苗预制菜加工能力达到10吨/日,甘薯苗预制菜年加工能力达到1560吨。

  编辑:麦婉华

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