今日大雪:避寒就温强体质,正是滋补好时节

2023-12-07 07:58:34 来源:小康头条微信公众号 作者:《小康》影视中心 责任编辑:王一 字号:T|T

  时光匆匆,小雪已去,大雪已来。每年公历12月7日左右,太阳到达黄经255度时,即为“大雪”节气。

  大雪,是二十四节气中的第二十一个节气,也是冬季的第三个节气。大雪标志着仲冬时节正式开始,节气的特点是气温显著下降、降水量增多。

大雪三候

  中国古人将大雪分为三候:一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;“荔”为马兰草即马兰花,据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪习俗

image.png

自制腌肉

  南京有“小雪腌菜,大雪腌肉”的习俗。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,涂抹在鱼、禽肉内外,再放进缸内,用石头压住,半月后取出将腌出的卤汁加水烧开,一层层放入晾干的禽畜肉,码在缸内腌制十天。取出后挂晾晒干,以迎接新年。

image.png

观赏封河

  “小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。

image.png

喝红薯粥

  大雪以后气温逐渐变冷,人们屋里屋外都十分注意保暖,纷纷穿上冬装,防止受冻,出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯粥香甜可口,有健脾养胃,还是一种很好的减肥食品。

大雪养生

  大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬天进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬天进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。

image.png

避寒就温防冬病

  随着大雪节气的来临,气温水平明显下降,头颈部、肩背部、胸腹部、足部这几个部位最容易受到寒邪侵袭,更应重点加强防护。

  头为“诸阳之会”,头部靠近心脏,血流量大,向外散发热量也多。头部受寒人体热量散失更多,阳气受损明显,容易出现头痛、头晕、耳痛、鼻塞、流涕等风寒上犯、清窍受邪症状。因此建议大家密切关注天气变化,根据需要提前准备好帽子、围巾、披肩、长袜、风衣、外套等御寒衣物,及时添衣保暖。

image.png

温润滋养强体质

  由于气温较低,阳气受遏,人体抗寒能力下降,可适当补充一些诸如牛肉、羊肉、鸡肉、虾等温热食物来抵御寒冷。

  不过冬天干燥,在处理此类偏于温热的食材时,应尽量避免爆炒或油炸等烹调方法,也不宜放入过多辛燥香料进行调味。否则,在气候干燥的冬天食用就像一堆干草瞬间着火,极容易出现上火长痘、口舌生疮、咽喉疼痛、便秘出血等燥热阴伤、邪热伤络的症状。

640(1).jpg

▲制图/桂颖

  大雪已至,冬来无恙

  拾一缕阳光,存一份美好

  愿每一个寒冷的日子里

  都有温暖相伴!

  出品:《小康》影视中心

  监制:张晴、龚紫陌

  策划:李旭颖

  视频制作:詹佳褀

  海报制作:桂颖

  编辑:武金洋

  校对:王芳

  审核:田苑淯颖

640 (5).jpg

相关推荐


解读中国 关注民生
扫码关注中国小康网公众号!
ID:chxk365
返回顶部