如何保障粮食质量安全?国家粮食和物资储备局回应

2019-10-14 20:52:53 来源:中国新闻网 作者:佚名 责任编辑:秦艳飞 字号:T|T

  中新网10月14日电 国家粮食和物资储备局副局长黄炜10月14日指出,粮食质量问题老百姓都很关心,解决这个问题关键有“两手”:一手是从生产端开始抓好源头治理;另外一手是从产销端入手抓好全程监管。

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  资料图:中储粮大连直属库72米大跨度钢结构高大平房仓,单仓可储粮3.5万吨。中新社记者 沈殿成 摄

  10月14日,国新办发表《中国的粮食安全》白皮书,并举行新闻发布会,介绍和解读白皮书有关情况。

  会上有记者问:粮食的质量关系到消费者的食品安全,近年来社会各方面对粮食的质量安全也非常关注。请问,政府采取了哪些措施来保障公众“舌尖上的安全”?

  黄炜介绍,粮食质量问题老百姓都很关心,解决这个问题关键有“两手”:一手是从生产端开始抓好源头治理;另外一手是从产销端入手抓好全程监管。粮食有很强的特殊性,它既可以直接食用,又是其他食品的基础原料。所以,质量不合格的粮食吃了会影响身体健康,作为原料加工食品也会影响食品安全,所以它的重要性非常大。

  黄炜指出,影响到粮食质量的因素比较多,既有土壤、水源,甚至气候环境这些客观的生产条件方面的因素,也有种子、化肥、农药这些人为的投入品的因素。包括粮食产出来以后,在储存、加工、运输过程中,也可能产生质量问题。要解决好“舌尖上的安全”问题,是涉及多个主体、多个环节、多个领域的系统工程,要真正做到从田间到餐桌全流程管好、管住,确保群众吃得安全、吃得健康、吃得放心。




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