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面对价格近7000元的年夜饭，有些人开始质疑故宫过度商业化，也担心文物的安全。但更多人认为，把时间、地段等因素综合起来考虑，这个价位不算很贵，北京不少高档饭店的年夜饭都比该价格高。 有趣的是，一位网友调侃式的评论获得许多点赞：“这地段真不贵，只是高调了。请问是宫女上菜吗？” 那些有关故宫“商业化”的讨论 其实，这并不是故宫因为“饮食”第一次引发讨论。 2019年3月，故宫角楼餐厅曾因供应火锅刷了一次屏：一份别致的“圣旨菜单”：“奉天承运，皇帝诏曰，汤底——万寿菊花锅，酱料——江山社稷酱，涮肉——科尔沁牛上脑……” 店内主打的“万寿菊花锅”，据说还是慈禧发明的。蘸料的灵感来源于江山社稷五色土，将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱，酸辣鲜香， 不过，此次火锅供应在受到追捧的同时，也有不少网友担心会有火灾隐患，尽管官方后来解释该火锅是使用电磁锅而非炭火锅，但火锅供应仍然被叫停。
资料图：2019年2月22日消息，故宫角楼餐厅于猪年大年初一正式开业，产品以火锅为主。图片来源：东方IC 版权作品 请勿转载 其实，近年来的故宫早已成为一家接地气的博物馆，不光许多文创产品都很受欢迎，还“跨界”涉足饮食领域，咖啡等都深受人们喜爱，有人调侃，这绝对是文博界的带货“网红”。 不过，这也曾为故宫引来“过度商业化”的质疑。对此，有人认为，适当商业化是一种合理开发，将收入用在文物维护上没什么不好。比如故宫角楼餐厅原本就在神武门外，在做好安全防护的前提下，赋予适度的餐饮休闲功能，还能提升故宫的亲和力。 “故宫”是个文化大IP，人们愿意预约、排队来这里品尝美食，愿意购买故宫的文创产品，更大程度上是看重其背后的深厚底蕴。 从这个角度来说，在故宫吃火锅以及预定年夜饭的人，在意的不会是花了多少钱，而是能否真正身临其境感受到浓浓的文化味儿。文创美食的另一重价值，大概正在于此。(完) |
