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正因如此，有媒体前不久报道，身在纽约的华人、73岁的林奶奶，就因为会做各种家常菜和美食，而成为了ins上的“网红”，她做的各种中国美食，不只让全美国各地第一、二、三代的移民们围观，而且戳中海外游子的心。 人们常说，科学和艺术在山麓分手，在山顶会合。但是，在做饭这件事上，技术和艺术始终不会分手，它们永远彼此渗透，供给人以能量，满足人的情感，润物细无声地传递爱意。 时下，人们不愿意做饭有信息时代的原因，更有效率和经济的理由，但能在过年时亲力亲为做一大桌丰盛的菜肴，既是家庭凝聚力的象征，也是个人技艺的展现，这还是家族传统的传承。 在点餐和外卖极为方便的信息时代，无论是男人还是女人，做得一手好饭菜不只是艺多不压人，更是一个人凝聚力指数极高的体现，也是让家庭充满爱的基础和保证。 信息技术和科技发展到未来，人工智能可以取代人的很多工作，但就做饭而言，依旧非人工莫属，AI几乎不可能取代人。 直到今天，图灵试验都不能得到证实，何况更需要人的五官和第六感觉都参与品味的美食，AI做饭显然更难以通过试验。 可以说，如果能有做一手好饭菜的手艺和技能，就有可能永远不失业也饿不着。 张田勘（学者） |
