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游客笑叹，稻田捉鱼可是个技术活哟。 “捉到了，我捉到了！”丰收的稻田里不断传来游客惊喜的呼喊。近日怀化辰溪首届稻花鱼文化节上，一场有趣的万人摸鱼大会吸引了众多游客一试身手。现场还架起了4口水缸大小的铁锅，活蹦乱跳的稻花鱼捉上来洗干净，就直接入锅烹煮，好玩好吃，引得游客们流连忘返。 辰溪稻田养鱼历史悠久，在农村几乎人人会养、家家都养，在清朝时期更是被列为朝廷贡品，成为皇家餐桌上的美味珍肴。近年来，辰溪县将稻花鱼作为脱贫攻坚的主打产业，投入专项资金对购买鱼苗、开沟建凼、投保给予补贴，县农业部门加大技术培训和推广力度，稻田养鱼规模逐年扩大。 今年，全县稻田养鱼面积达11万亩，建成了3万亩高标准新型稻田养鱼重点示范片。其中2752户贫困户放养9683亩，覆盖11193人。稻田养鱼是稻鱼兼作，收获之季可达“百斤鱼、千斤粮”，比单种水稻每亩纯利润多出2000多元，农户获利很大。 |
