卫报：鸡是如何一步步变成家禽的？研究指稻米是核心推手

研究人员使用碳测年法确定了在欧亚大陆西部和非洲西北部发现的最早的鸡的年龄为 23 岁。大多数骨头比以前认为的要晚得多。

来自卡迪夫大学的 Julia Best 博士说：“这是第一次在这种规模上使用放射性碳测年来确定鸡在早期社会中的重要性。我们的结果表明需要直接确定早期标本的日期，因为这使我们能够最清楚地了解我们与鸡的早期互动。”

原产于东南亚热带丛林的鸡直到公元前 800 年左右才到达欧洲。然后，在到达地中海地区后，鸡在苏格兰、爱尔兰、斯堪的纳维亚半岛和冰岛的寒冷气候中建立起来又花了将近 1000 年的时间。

专家们重新评估了在 89 个国家的 600 多个地点发现的鸡肉遗骸。他们发现在泰国中部的新石器时代的 Ban Non Wat 发现了最古老的家养鸡骨头，可追溯到公元前 1650 年至公元前 1250 年。

研究人员说，人类在旱稻种植期间接触到了生活在树上的丛林鸟类。家鸡的古老祖先被稻米诱惑从树上下来。

一旦它们被驯化，这些鸡首先被运送到亚洲，然后沿着早期希腊、伊特鲁里亚和腓尼基海上贸易商使用的路线穿过地中海。