中国小康网1月20日电 今天,农历腊月初八,中国传统腊八节,刚巧也是大寒节气。从这天开始,人们买年货、扫房屋、备春联,准备迎接新年的到来。腊八粥更是今天的主角,你家的腊八粥是甜还是咸?过了腊八就是年,你期待吗?一起加油,过个平安年! 腊八粥做法食谱 腊八节到了,很多地方在这一天都要熬制腊八粥。腊八粥以多种食物和米共煮一锅,是合聚万物之意。无论是传统腊八粥还是新式花样粥,喝食材多多的腊八粥,都是图个好兆头。 黑米腊八粥 食材 糯米、黑米、花生、熨斗、赤小豆、核桃、莲子、枣、薏米、桂圆肉、银耳、白糖 做法 1.白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。 2.所有材料放电饭煲里加水,锅里煮开后,继续煮30分钟,吃前加糖拌匀即可。 桂圆腊八粥 食材 大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克 做法 1.薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗干净。 2.各种原料混合,添加桂圆肉和适量清水,入高压锅,大火煮至上汽,转小火慢压20分钟,关火自然排气即可。 |