拒绝同质化!夜经济重新定义城市

2020-01-26 09:53:41 来源:《小康》•中国小康网 作者:周叠瑶 责任编辑:李煦 字号:T|T
摘要】发展夜经济,各地业态同质化、单一化是亟待破解的难题之一。未来,如何更好地结合地方文化,打造文化、娱乐、健身等各类体验型消费和品质型消费,也许是各地努力的方向之一。

  休闲之都的夜风情

  同样是晚上10点,远在数千里之外的成都却别有另一番风情。即使是在北京这样夜生活相对发达的北方城市,一旦超过晚上10点,商场闭店、餐馆关门是大部分区域的情况。但在成都,即使过了晚10点,街边的火锅店、小吃店依然顾客盈门,并且不断有新客落座。这可能与当地人的消费习惯有关。一位成都本地人告诉记者,如果是在成都请朋友吃饭,大多数人都会选择在吃过晚饭这顿正餐后安排小吃、宵夜等“第二台”和“第三台”。

  这位成都本地人所透露的信息也得到了大数据的支持。在近日发布的《阿里巴巴“夜经济”报告》中,饿了么口碑的夜间餐饮消费活跃度排名显示,成都排在全国第七位。除了餐饮,成都在其他领域的夜间消费也表现不俗。今年9月出炉的《2019年中国白领夜间消费调研报告》显示,成都夜间消费在全天消费中的占比高达45%,在餐饮、健身、美容等领域,成都夜间消费均排在全国前列。

  都江堰市同属大成都区,尽管这里没有春熙路和宽窄巷子的繁华,但这座拥有2000多年建城史、因世界著名水利工程都江堰和中国道教发祥地青城山而名闻遐迩的山水小城的夜晚也独具特色。夏日炎炎,穿城而过的岷江像天然空调一般,给沿汇一带带来阵阵凉风。从都江堰景区沿汇而下,两旁的夜啤酒长廊总是人声鼎沸。一边嘬着麻辣小龙虾、一边喝着夜啤已经成为了不少游客和当地人绝佳的消夏之选。

  都江堰市水街夜啤酒商铺店主彭刚向记者介绍,每年6月到8月是店里生意最好的时候,这段时间店铺每天从早6点开到凌晨3点,几乎通宵营业。“天气越热店里生意越好,顾客里还有不少赶到这边避暑的成都市区人。”彭刚说。除了有固定商铺为食客提供海鲜和啤酒,不少卖粽子、各式民间小吃,甚至是茉莉花、栀子花和黄角兰花环的流动小贩也会喊着号子沿街叫卖。而街头艺人的加入更是把水街夜市的气氛推向了高潮,即使邻桌坐着不认识的陌生人,在音乐的感染下也开始互相敬酒,甚至开始比歌、拼歌、邀歌。

  都江堰市餐饮协会会长余刚向《小康》杂志、中国小康网记者介绍,以夜啤酒为核心的都江堰内江夜市最开始是自发形成的,距今已有20—30年的历史。近年来,政府开始对水街夜啤长廊街区进行集中整治和管理,对沿河两岸的夜间亮化工程进行改造,同时助推打造了都江堰消夏啤酒节等一系列活动,有力增强了都江堰夜市的知名度。

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