|
初冬时节 大街小巷洋溢着一股温润香甜的气味 人手一份冒着热气的糖炒栗子 足以抵御渐凉的天气
▲摄影/聂一凡 栗子又称板栗，素有“干果之王”的美誉，它味道鲜美，风味独特，传统中医认为，栗子具有补气益中、养胃健脾之功效。
▲摄影/聂一凡 除了称霸街头的糖炒栗子 甜而不腻软糯适口的栗子糕也是不错的选择 食材准备 栗子 黄油 桂花蜜 制作过程
▲摄影/聂一凡 将栗子浸于水中用盐搓洗干净 栗子壳上切一刀 放入滚水中煮五分钟 煮到口开 捞出栗子 剥去外壳 蒸栗子仁 90分钟左右 将蒸好的栗子仁捣碎 过筛
▲摄影/聂一凡 加入适量桂花蜜打成栗子泥 将栗子泥放入不粘锅中小火翻炒一小时 栗子泥炒到不粘不抱团 加入适量黄油炒匀出锅 取适量栗子泥放入模具压制成型 冰箱冷藏两小时即可食用
▲摄影/聂一凡 秋日的温暖 藏在光影斑驳的落叶中 也藏在这份限定的小甜蜜里
↑观看更多精彩，点击图片进入“小康视频”↑ 2020年，是中国全面建成小康社会的收官之年，县域发展是全面小康非常关键的一环。在此历史性时刻，《小康》推出全新视频节目——《郡县联播》。 《郡县联播》由《小康》影视中心全力打造，是国内首档记录小康全面进程的新闻视频节目。主要内容由要闻、民生、天下治、文化、节气、榜单、搜城、优选等特色栏目构成，针对中国2760个县级行政单位，记录中国建成全面小康社会的辉煌。《郡县联播》致力于以权威媒体的独特视角，全方位、多角度聚焦，做有高度、有深度、有温度、有力度的新闻节目，解读中国，关注民生。 |
