美媒:为2019年最佳西餐菜谱打分 醋香鸡加碎橄榄酱评价最高

2019-12-09 14:34:03 来源:《小康》•中国小康网 作者:老马 责任编辑:青原 字号:T|T
摘要】对许多人而言,“烹饪”意味着在工作日晚上做饭。快速、简便而不失趣味。

4.夏威夷“转转”烤鸡

1955年,檀香山的商人欧内斯特·莫尔加多(Ernest Morgado)用照烧酱调味的烤鸡招待一群农民,这种做法大获成功。莫尔加多便开始以“huli huli”为名将这种烤鸡出售。(Huli在夏威夷语中的意思是“转”,指的是烹饪过程中翻转鸡肉的方式。)时报的这个食谱做了调整,首先将带骨鸡肉用番茄酱、酱油、红糖、醋、大蒜和生姜腌制,然后烧烤。这一食谱也适用于无骨腿肉,没有烤架的话用烤箱也可以。

5.菠菜奶油鹰嘴豆意面

今年,读者对鹰嘴豆食谱的呼声很高,那么这份丰盛的素食意面不会让你失望。只需半个小时,用少量食材(鹰嘴豆、意大利面、鲜奶油、大蒜、青葱和菠菜)即可完成。首先用煎锅把鹰嘴豆炒成褐色,取出一半,将另一半捣碎收汁,即成为浓郁的酱汁。


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