八天尝遍亚洲美味!成都熊猫亚洲美食节开幕了

2019-05-16 15:25:13 来源:《小康》•中国小康网 作者:郭玲 周叠瑶 责任编辑:吉茵 字号:T|T
摘要】“三二一,GO!”随着舞台上的嘉宾将象征中国美食文化的筷子从熊猫玩偶手中抽出,寓意“以食为媒、文明互鉴、民心相通”,成都熊猫亚洲美食节的全域狂欢正式开启。

  值得一提的是,《中国美食(菜谱)文献展》是我国首次以美食菜谱、文献为主题的展览,囊括了明清时期到上世纪八十年代的1500多本菜谱文献,通过年代、地域、菜系、事件、名人等主要线索,全景式展现中国美食(菜谱)这一重要文献资料。许多珍贵的菜谱文献,例如建国以来的第一套中国名菜谱、1980年代至2000年代的国宴文献等,都在这次特展中亮相,与观众见面。宫保鸡丁麻婆豆腐都是怎么来的?在《食为天——餐桌上的文化之旅》展厅,除了可以看到清代的粉彩瓷盘、宋代的青白釉瓜棱形执壶、汉代的庖厨画像砖这些珍贵文物,从中了解到从古至今中国饮食文化的变迁过程,还可以通过图文资料,了解中外饮食文化的不断交流融合。

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独特而富有魅力的美食文化引得外宾驻足

  成都亚洲熊猫美食美食节以“食美寻香、各美其美,美美与共为主题”,突出国际化、文化性、大众性,弘扬中华文明,发展天府文化,推动亚洲多元文明对话,将从5月15日一直持续至5月22日。本次美食节分为五大活动板块,由一场开幕式、一场美食文化高峰论坛、一场“寻香之旅”生活美学体验游、两场中外名厨交流、四类美食文化特展、八场国家(地区)主题日、亚洲火锅节、“拔草节”全域美食狂欢等共计45项大小活动组成。为期八天的美食节上,大家不仅能感知川菜的百菜百味,火锅的麻辣鲜香,还能体验亚洲各国的美食文化。这场美食与文化的盛会,岂能轻易错过?

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嘉宾在参观中国(成都)国际美食摄影展

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联合国贸易发展署创意经济部主任Carolina Quintana女士在接受媒体采访

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