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一段时间以来，政府就尝试让民众尝到马铃薯的好滋味。北京希望，这不仅能让缺水农村的农民获得稳定的收入，还能为仍在增长的人口解决部分粮食问题。为此，政府牵头开发新的土豆食谱，宣传土豆富含维生素C的好处。但迄今为止，人们似乎并没有为之所动，改变自己的饮食习惯。 现在，北京呼吁国有企业和大学支持农民。有的公司响应号召，强制规定员工购买马铃薯。一些大学的食堂改变了原有的食谱。成都的一所高校连续多次每次购买5吨土豆，并推出土豆美食节。因为中国人一日三餐都吃热的，所以学生们早、中、晚都能吃上煎炒烹炸的各色土豆。在一开始的兴奋（有一款土豆泥尤其可口）过去之后，不少学生对这种块茎植物已经失去了胃口。 |
